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Atualizado em 04/10/2019 às 15h40

Escolas públicas de Brasília deixam de servir proteína animal in natura na merenda

Unidades estão sem carne, peixe, frango e ovos, pelo menos, desde junho. GDF diz que última licitação 'fracassou' e carne de frango deve voltar ao cardápio ainda em outubro. Escolas públicas do Distrito Federal oferecem apenas água e biscoito na merenda
TV Globo/Reprodução
A merenda das escolas públicas do Distrito Federal deixou de incluir carnes de frango, de porco e de peixe in natura, além de ovos, pelo menos, desde junho. A situação ocorre, segundo o GDF, porque os contratos para o fornecimento dos alimentos não foram renovados (veja mais abaixo).
O Centro de Ensino 304 de Samambaia é uma das escolas que não têm os insumos. Desde 27 de agosto, os alunos lancham água e biscoito. Também em agosto, a oferta de almôndegas foi suspensa em toda a rede pública em razão do alto teor de gordura presente no alimento.
As amostras foram analisadas em setembro e o resultado identificou teor de gordura entre 9,19% e 9,93%, superiores aos...

Fonte: Globo.com

Educação

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